Mencicipi Kuliner Ketoprak Bang Mus Merupakan Kios Ketoprak Pertama Diyogyakarta

Posted on by

Di Yogyakarta makanan ketoprak tidaklah terlalu populer.

Di Kota Pelajar ini tidak banyak yang berjualan masakan yang sangat populer di Jakarta tersebut.

Dari sedikit yang berjualan ketoprak di Yogyakarta, satu diantaranya yaitu Ketoprak Bang Mus yang berada di Jalan Cik Dik Tiro Yogyakarta, tepatnya 50 meter selatan pintu gerbang SMP Negeri 1 Yogyakarta.

Kios ketoprak simpel yang menerapkan kemah sebagai tempat jualannya ini yaitu yang pertama ada di Yogyakarta.

Musa (62) dan Darmi (60) yaitu pasangan suami istri pemilik toko ketoprak Bang Mus.

Setelah 10 tahun berjualan di Jakarta slot qris gacor akhirnya Musa memutuskan hijrah ke Yogyakarta, dan juga karena istrinya yaitu orang asli Yogyakarta.

Sebelum berjualan di lokasi yang dikala ini ditempati, ketoprak Bang Mus ini berjualan di komplek kampus UGM tepatnya di depan gedung Purna Budaya yang dikala berganti nama menjadi Gedung Sentra Kebudayaan Koesnadi Hardjo Soemantri.

Dan sejak tahun 1992 hingga dikala ini berjualan di lokasi yang mereka tempati sekarang.

Sebab bukan asli masakan Yogyakarta, Musa melaksanakan sejumlah modifikasi di menu ketoprak yang dijualnya agar diterima masyarakat Yogyakarta.

“Di ketoprak yang kami jual, pembeli dapat minta tambahan kobis yang hakekatnya tidak ada di menu aslinya. Untuk bumbu kacangnya juga kami tambahi gula jawa, karena orang Jogja suka makanan manis,” kata Siswanto.

Dalam setiap porsi ketoprak Bang Mus ini berisikan tahu, ketupat, bihun, tauge, kobis, kemudian disiram kecap, dan di atasnya dtaburi kerupuk.

Sebelumnya di piring saji secara khusus dulu diracik bumbu kacang dengan bumbu utama cabai rawit, bawang putih, dan gula jawa.

Perpaduan gurih pedasnya bumbu kacang dan segarnya tauge memberi sensasi rasa yang kaya dikala disantap.

Belum lagi ditambahkan dengan cita rasa tahu, dan bihun yang khas, memberikan sensasi masakan yang istimewa.

Ukuran setiap porsi ketoprak ini terhitung besar, dipastikan anda akan sangat puas dikala menyantapnya.

Tiap harinya toko ketoprak ini buka dari pukul 10.00 hingga 15.00.

Porsi yang banyak dan rasa yang mantap, tidak lantas membikin makanan yang satu ini menguras kantong.

Hanya dengan Rp.10 ribu anda sudah dapat menyantap ketoprak Bang Mus.